déficit en lactase
Le déficit en lactase se traduit par un taux anormalement bas de lactase dans un organisme. Ce déficit est l’une des principales causes de l’intolérance au lactose, l’organisme ne pouvant pas l’assimiler tel quel. On peut parler de déficit acquis (primaire) ou secondaire, selon que le manque en lactase soit génétique et permanent ou qu’il soit juste temporaire.